La flor de sal se produce en la superficie de Salinas el Prieto, Galerazamba. Nace de la espuma del agua de mar y esa arrastra por el viento a un punto específico de las piscinas naturales y es recogida con cucharas, al amanecer, por los salineros nativos. Esta es de la más alta calidad y es conocida como el “oro blanco de la sal”, ideal para resaltar la comida gourmet generando una explosión de sabores en tu paladar.